Рецепт овощных шашлыков с соевым сыром тофу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 130 килокалорий Ингредиенты на 4 порцииПомидоры маленькие - 6 шт.Болгарский перец - 1 шт.Баклажаны или кабачки - 1-2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Порошок карри - 2 ч. л.Лавровый лист - 1 шт.Палочка корицы - 1 шт.Грибы - 12 шт.Соевый сыр тофу - 300 гСоевый соус Kikkoman - 80 млЧеснок - 5 зубчиковРастительное масло - 50 млУксус яблочный 5 % - 50 млУксус бальзамический - 50 млСахар коричневый - 20 гРецепт пошагового приготовленияЛук очистить и разрезать на 8 частей, болгарский перец, соевый сыр тофу, баклажаны или кабачки - на 12 частей, помидоры - пополам. Тофу и грибы положить в одну миску, а овощи - в другую.Приготовить маринад из соевого соуса Kikkoman, выдавленного чеснока, порошка карри, растительного масла и яблочного уксуса. Одну треть маринада вылить в грибы, остальные две трети - в овощи. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12-20 часов. Желательно иногда перемешивать.Насадить овощи и грибы на шампуры или деревянные шпажки. На концы лучше насадить соевый сыр тофу или помидоры - они не спадают при жарке. Запекать на углях до готовности (пока овощи не станут мягкими).При желании можно подавать шашлыки с кисло - сладким соусом. Например, в сотейник налить бальзамический уксус, положить сахар, лавр и корицу, подогревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться.Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить овощные шашлыки с соевым сыром тофу