Пирог на кефире без дрожжей

Рецепт пирога на кефире без дрожжей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 37 килокалорий

Кто сказал, что на кефире нельзя приготовить пышный пирог? Я обожаю такую выпечку, потому что готовить гораздо легче, чем дрожжевую. А сейчас расскажу, как приготовить пирог на кефире без дрожжей!
Это очень простой рецепт пирога на кефире без дрожжей, но что говорить - предлагаю вам самим в этом убедиться! Мне лично очень нравится экспериментировать с начинками, но лучше всего в данном случае подходит апельсиновая. Словом, попробуйте обязательно!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 120 Грамм
• Масло растительное — 60 Миллилитров
• Сахар — 100 Грамм
• Кефир — 80 Миллилитров
• Апельсиновая эссенция — 1/1, Чайных ложки (не обязательно)
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
• Мякоть апельсина — 0,5 Стакана (стакан у меня объемом 240 мл. )

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала муку просеем с разрыхлителем.
2. Теперь в отдельной ёмкости смешайте: растительное масло, сахар, ванильную эссенцию и мякоть апельсина. Вообще изначально подразумевалось добавление апельсинового сока, но мне больше нравится брать и измельчать мякоть апельсина, превращая его в «кашицу». Косточки, естественно, нужно доставать. Их в пироге быть не должно.
3. Туда же добавьте жирный кефир. Я ещё внезапно нашла у себя апельсиновую эссенцию, её тоже немного добавила. Перемешайте получившуюся массу самым обычным венчиком. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
4. Теперь добавьте ранее просеянную муку с разрыхлителем. И начните замешивать тесто. Лучше всего это делать лопаткой. Тесто будет достаточно густым.
5. Переложите тесто в форму, смазанную маслом. выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30-40 минут.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог на кефире без дрожжей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в пироге на кефире без дрожжей

 

Доброго!
Сегодня приготовила пирог на кефире без дрожжей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.