Рецепт рулета из курицы "Мраморный" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Закуски из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рожденияВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 172 килокалорий Вкусная, эффектная закуска для праздничного стола! Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе (грудки или бедра) — 700 гЖелатин — 30 гПаприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.Чеснок — 3-4 зуб.Перец черный (молотый по вкусу)Соль (по вкусу)Сушеная зелень (укроп, петрушка) — 0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияКуриное филе ( более сочный рулет получается из филе бедра) порезать небольшими кубиками. Добавить измельченный чеснок, паприку, перец, зелень, соль и сухой желатин.Перемешать. Сложить в рукав или пакет для запекания и плотно ( это важно, иначе жидкость выпарится и будет мало желе) завязать. Пакет положить в форму для запекания, желательно не слишком свободную, прямоугольной формы ( но это на данном этапе н не обязательно). .Поставить в разогретую духовку, запекать 50 минут, при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки, дать остыть, не разрезая пакет. Если запекали в не подходящей по размеру форме, то чтобы получить красивую форму рулета, а так же, чтобы в последствии не рассыпался при нарезке, пакет с рулетом положить в продолговатую силиконовую или алюминиевую форму, можно в тетрапакет из под сока или молока и поставить под небольшой груз на 5-7 часов в холодильник, до полного застывания желе. Застывший рулет освободить от пакета для запекания, нарезать острым ножом. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рулета из курицы "мраморный ещё не пробовала
@Icztoeo, рецепт рулета из курицы "мраморный ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!