Рецепт баранины в кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 333 килокалорийМолочные продукты и мясо хорошо сочетаются. Правильное использование этих ингредиентов позволяет готовить великолепные блюда. Рецепт одного из них перед вами – баранина в кефире. Баранину в кефире готовьте так: сначала нарежьте мясо, лук, чеснок и зелень. Смажьте плоскую кастрюлю растительным маслом, выложите в неё лук, чеснок, зелень, добавьте специи и залейте половиной кефира. Затем выложите мясо, лавровый лист, посолите и залейте оставшимся кефиром. Тушите на слабом огне в течение трех часов. Готовое мясо подайте со свежими овощами и рассыпчатым рисом. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийКефир — 250 ГраммБаранина — 1,2 КилограммаЧеснок — 8 ЗубчиковЛук — 3 ШтукиЛавровый лист — 5-6 ШтукПучок зелени (кинза, петрушка, укроп) — 1 ШтукаРастительное масло — 1 Ст. ложкаКуркума — По вкусуСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Также для приготовления вам понадобится плоская кастрюля с толстым дном.Мелко нарежьте лук и чеснок.Измельчите зелень.Смажьте кастрюлю небольшим количеством растительного масла, затем выложите лук, чеснок и зелень. Посолите, поперчите, добавьте немного куркумы и залейте половиной кефира.Затем выложите кусочки баранины, добавьте лавровый лист и посолите.Залейте второй половиной кефира.Поставьте на сильный огонь, а через 5-7 минут, когда блюдо прогреется, уменьшите пламя до минимума. Тушите в течение 3 часов. Готовое мясо подайте со свежими овощами и рассыпчатым рисом.