Рецепт диетического творожного торта с вишней и кэробом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПростой пошаговый рецепт диетического творожного торта с вишней и кэробом авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 143 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииТворог обезжиренный 800 г.Кэроб 50 г.Овсяные хлопья 150 г.Куриное яйцо 1 шт.Рафинированное растительное масло 1 ст. ложкВишня 300 г.Пищевая соль по вкусуЖелатин 40 г.Сливки 10% жирности 150 мл.Рецепт пошагового приготовленияДиетический творожный торт с вишней и кэробом можно предложить и девушкам, которые вечно следят за питанием, считают калории, так как в нем минимум вредного, а жира так почти и вовсе нет. При этом торт действительно получается вкусный, вряд ли кто сможет отказаться от кусочка. Для приготовления этого торта очень желательно иметь разъемную форму, иначе усилий придется приложить побольше. Начинаем с приготовления коржа. Для него берем традиционные, не мелкие, овсяные хлопья.Добавляем к ним кэроб (столовую ложку с горкой). Кэроб можно заменить на какао – порошок, но если есть возможность, то стоит использовать именно кэроб. Кроме того, что у него более насыщенный, чем у какао – порошка вкус, он еще и служит в данном рецепте сахарозаменителем, так как сам по себе имеет сладковатый вкус. Если вы сладкоежка и не следите за калориями, то вместе с кэробом здесь добавьте еще и одну – две столовых ложки сахара. С сахаром корж получается более хрустящий, но уже не так спокойно можно навернуть кусочек торта на ночь глядя.Добавляем яйцо и чайную ложку растительного масла без запаха.Добавляем щепотку соли и все перемешиваем. Тут можно оставить эту смесь на полчасика, чтобы хлопья поднабухли, а можно и сразу приступать к выпечке.Полученную смесь выкладываем на противень. Для простоты имеет смысл использовать силиконовый коврик (ну или бумагу для выпечки), тогда корж точно не пригорит. Массу я сразу выложила по размеру дна моей разъемной формы. Отправляем в духовку на средний огонь, время выпечки пятнадцать – двадцать минут.Вишня для этого торта прекрасно подходит замороженная. Ее надо разморозить на дуршлаге, чтобы сразу стек сок. Если вишня свежая – еще лучше, чистим ее от косточек и также выкладываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.Замачиваем желатин в сливках.Готовый корж снимаем с противня, корж должен остыть.В глубокую миску выкладываем мягких творог, добавляем кэроб.Перемешиваем ложкой, просто чтобы соединить кэроб с творогом, иначе, если сразу взять миксер, то мелкий порошок кэроба разлетится.Разъёмную форму застилаем целлофаном, на дно кладем остывший корж.Желатин набух, теперь его надо растворить на водяной бане или просто в микроволновке.Добавляем желатин к творожной массе.Теперь все тщательно перемешиваем, масса должна получиться однородной. На мой вкус сладости от кэроба достаточно, но все таки стоит попробовать и по желанию добавить сахар или сахарозаменитель.Поверх коржа распределяем вишню.Затем выливаем в форму творожную массу. Прикрываем форму сверху пленкой и убираем в прохладное место на несколько часов, чтобы творожный слой застыл.По времени достаточно часа три, но тут уже зависит от желатина. Когда застынет – вынимаем из формы, разворачиваем пленку.Аккуратно перекладываем на плоскую тарелку. В принципе торт готов, не хватает ему украшения.Украшаем торт по своему вкусу и возможностям. Я просто присыпала сверху кэробом (через сито), поверхность у торта получилась похожей на бархатистую.Приятного чаепития!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - КристинаП ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать диетический творожный торт с вишней и кэробом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.