Симнель, английский пасхальный кекс

Рецепт симнели, английский пасхальный кекс с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 564 килокалорий

Простой пошаговый рецепт симнели, английский пасхальный кекс английской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 564 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• апельсиновый ликер – 8 ст. л.
• цедра 1 апельсина – 1 апельсин
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• миндаль – 200 г
• яйцо – 5 шт.
• изюм и курага – 200 г
• имбирь (корень) – 2 см
• масло сливочное – 200 г
• мука – 100 г
• сахар – 200 г
• Для глазури:
• белки – 2 шт.
• пудра сахарная – 450 г
• сок лимонный – 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Миндаль опустить на 5–7 мин. в кипящую воду, дать немного остыть, затем
2. очистить от кожицы. Обжарить ядра на сухой сковороде, 6 мин. Измельчить в блендере в муку. Имбирь натереть на мелкой
3. терке.
4. Взбить венчиком масло с сахаром. Добавить пшеничную муку, разрыхлитель,
5. миндаль, имбирь и цедру. Тщательно перемешать.
6. Взбить яйца. Продолжая вымешивать тесто, тонкой струей влить яйца.
7. Изюм и курагу распарить. Курагу
8. нарезать небольшими кусочками
9. и добавить в тесто вместе с ликером
10. и изюмом.
11. Разогреть духовку до 160°С. Силиконовую форму сбрызнуть водой.
12. Выложить тесто и запекать 1 час. Накрыть форму листом фольги и выпекать
13. еще 1 час. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
14. Взбить белки с лимонным соком.
15. Продолжая взбивать, постепенно
16. всыпать сахарную пудру. Глазурь должна быть довольно плотной по консистенции. Отложить 4 ст. л., оставшуюся глазурь выложить на лист пергамента и осторожно раскатать в тонкий пласт.
17. Накрыть кекс сахарной глазурью.
18. Разровнять поверхность влажными
19. руками.
20. Из отложенной глазури вырезать
21. несколько листочков и украсить ими
22. кекс.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Спасибо за рецепт, готовила симнель, английский пасхальный кекс на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила симнель, английский пасхальный кекс на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.