Пирог слоеный "Маковая росинка

Рецепт пирога слоеного "Маковая росинка" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 166 килокалорий

Изумительный маковый пирог, в начинке которого вначале раскрывается ванильная нотка, а затем звучит яркий вкус мака. С чашечкой хорошего чая - очень вкусно. Готовится невероятно легко.

Ингредиенты на 7 порций

• тесто слоеное 500 г
• мак 100 г
• молоко 100 мл
• манка 1 ст. л.
• яйца 2 шт.
• сахар 60 г
• сметана 250 г
• сахар ванильный по вкусу
• мука (для начинки) 1/1, г

Рецепт пошагового приготовления

1. Размороженное тесто раскатываем на присыпанном мукой столе. Делаем оба пласта вместе. Укладываем в смазанную маслом форму, не обрезаем края - эти «ушки» нам еще пригодятся!
2. Прокалываем тесто по всей поверхности и выпекаем 10-15 мин. при 200 градусах.
3. За время выпечки готовим оба слоя начинки.
4. Первый слой маковый. Измельчаем мак в кофемолке и добавляем к нему манку. Молоко прогреваем в сотейнике, добавляем к нему маковую смесь, сахар - 3 ст. л. Прогреваем смесь и снимаем с огня. Теперь второй слой начинки.
5. Смешиваем яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, взбиваем и добавляем муку и сметану.
6. Тесто запеклось и начинка уже готова! Остужаем тесто, выкладываем поочередно начинку и возвращаем в духовку. Выпекаем 35-40 мин. при 180 градусах.
7. Теперь обрезаем края - ушки, которые мы намеренно оставили. Измельчаем их и посыпаем верх пирога. Украшаем ягодами, мятой. Приятного чаепития!

 

Пирог слоеный "Маковая росинка - очень вкусно, продукты сочетаемые