Открытый сливовый пирог

Рецепт открытого сливового пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 238 килокалорий

Открытый сливовый пирог - это блюдо, достойного занесения в свой кулинарный арсенал. Готовится до безумия просто, однако получается очень эффектным и, конечно же, вкусным.
Насколько я знаю, подобные открытые пироги очень популярны в немецкой традиционной кухне, однако не берусь утверждать точно - не являюсь знатоком истории кулинарии. Однако могу гарантировать, что если вы будете четко следовать этому нехитрому рецепту с фото, то пирог у вас получится отменный. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная — 500 Грамм
• Дрожжи — 30 Грамм
• Молоко коровье — 250 Миллилитров
• Масло сливочное — 80 Грамм
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Сахар песок — 100 Грамм
• Сливы — 2 Килограмма
• Корица — 3 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Я рекомендую всегда перед началом приготовления любого блюда разобраться со всеми ингредиентами, выставить их на стол. Вот, на фото, ингредиенты для теста.
2. Сливы моем, даем им обсохнуть.
3. Занимаемся тестом. Тесто готовится очень просто - делаем опару (смешиваем небольшое количество муки с теплым молоком и дрожжами), затем добавляем все остальные ингредиенты для теста (оставшаяся мука, масло, яйца и сахар), перемешиваем и замешиваем тесто. Сформированный комок теста накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте минут на 30.
4. Пока тесто подходит, нарежем на четвертины наши сливы. Можно разрезать не до конца, чтобы формировалась эдакая гармошка - как на фото.
5. Подошедшее тесто раскатываем в пласт и укладываем в форму для выпекания. Сверху кладем сливы. Сливы присыпаем корицей, сверху выкладываем несколько кусочков сливочного масла.
6. Вот в таком виде пирог ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около получаса до готовности.
7. Готово!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Обалденный рецептик открытого сливового пирога. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

как вкусно! Я полюбила открытый сливовый пирог с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.