Котлеты в сметане в духовке

Рецепт котлет в сметане в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 117 килокалорий

Хотите приготовить полезное и вкусное мясное блюдо? Тогда вот вам отличная идея - котлеты в сметане в духовке. Они получаются очень сочными и не содержат лишнего жира, как при жарке на сковороде.
Котлеты в сметане в духовке в домашних условиях станут прекрасным вариантом сытного обеда или ужина. Приготовленные таким способом, они хорошо подойдут для детей и тех, кто не любит слишком жирную жареную пищу.
Количество порций: 15-20

Ингредиенты на 15 порций

• Фарш — 1 Килограмм
• Луковица — 1 Штука
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Сухари или хлеб — 60 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сметана — 150 Грамм
• Бульон — 100 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
2. Знаете, как сделать котлеты в сметане в духовке очень нежными? Для этого необходимо предварительно обжарить лук до легкого золотистого цвета. Благодаря этому он не будет ощущаться в фарше.
3. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Для этих котлет можно использовать говядину, свинину или сочетание нескольких видов мяса. В фарш добавить яйца, хлеб или сухари, обжаренный и слегка остывший лук. Посолить и поперчить по вкусу. Дополнительный аромат может дать немного цедры лимона или лайма.
4. В фарш при желании можно добавить немного сливочного масла. Теперь все нужно тщательно перемешать.
5. Слегка смоченными руками сформировать котлетки и выложить на противень, предварительно немного смазав его маслом.
6. Самое время отправить котлеты в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
7. Приготовить соус тоже довольно просто. Для этого необходимо соединить сметану с теплым бульоном и довести до однородной консистенции. Через 15 минут достать котлеты из духовки и залить соусом. Отправить в духовку и довести до готовности. Примерно через 20-25 минут котлеты в сметане в духовке в домашних условиях будут готовы. Подавать их лучше горячими.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Когда в первый раз попробовала котлеты в сметане в духовке, мне не понравилось.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик котлет в сметане в духовке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!