Рецепт острых мексиканских крылышек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Мексиканская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 116 килокалорийПростой пошаговый рецепт острых мексиканских крылышек мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 116 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриные крылья 2 кгСливочное масло 75 гРастительное масло 500 млПерец халапеньо 3 штукиЧеснок 2 зубчикаТоматная паста 1 столовая ложкаСушеный орегано щепоткаМолотый кумин (зира) щепоткаСок лайма 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Разогреть духовку до 200 градусов.2. Крылышки разрезать пополам. В глубокой жаровне раскалить растительное масло и обжарить партиями крылышки во фритюре до золотистого цвета 10–12 минут. Переложить их на лист для запекания и поставить в духовку. Готовить еще 15–20 минут.3. Тем временем, приготовить соус: на растительном масле обжарить чеснок, добавить очищенные от семян перчинки, добавить томатную пасту, зиру и орегано (можно добавить немного воды для образования пюре).4. Поместить крылышки в соус и добавить сок лайма. Хорошо перемешать.Хозяйке на заметкуМожно подавать с кремом из авокадо: смешать мякоть 1 авокадо с 1 стаканом сметаны в блендере, посолить и поперчить. Можно в соус также добавить 1 перчинку халапеньо.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту острых мексиканских крылышек... Но потом, попробовал - весьма вкусно!