Заливной пирог с грибами

Рецепт заливного пирога с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 330 килокалорий

Рецепт приготовления заливного пирога с грибами. Тесто для заливного пирога с грибами готовится на кефире.
Для приготовления теста по данному рецепту используется кефир и негашеная сода. В начинку лучше всего класть лесные грибы.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 5 Ст. ложек
• Кефир — 1 Стакан
• Яйцо — 2 Штуки
• Масла сливочного — 50 Грамм
• Соль — 2 Чайных ложки
• Грибы (белые, маслята, подберезовики) — По вкусу (для начинки)
• Масло сливочное — По вкусу (для жарки)
• Тертый сыр — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Очищаем грибы. Снимаем кожицу со шляпок маслят, обрезаем ножки у белых грибов и подберезовиков. Режем грибы на кусочки. Кладем грибы на разогретую сковороду (но не горячую) и прожариваем их, должна испариться лишняя вода. Грибы солим, добавляем масло сливочное и тушим.
2. Приготавливаем тесто. Размешиваем яйцо с солью, добавляем не гашеную соду, кефира стакан и все время размешивая, по ложке, добавляем муку.
3. Смазываем маслом и посыпаем мукой форму для пирога. Диаметр формы двадцать сантиметров. Меньшую часть приготовленного теста выливаем в форму.
4. Жареные грибы раскладываем сверху.
5. Остальным тестом заливаем начинку, тертым сыром посыпаем. Прогреваем духовку, температура сто девяносто градусов, и до готовности выпекать, примерно минут 40–60. Остывший готовый пирог режем на порции. Приятного аппетита.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят заливной пирог с грибами
Спасибо за прекрасную идею