Английский бифштекс

Рецепт английского бифштекса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Бифштекс
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 155 килокалорий

Английский бифштекс готовится по тому же принципу, что и классический бифштекс. Единственное - соус. Соус к английскому бифштексу готовится на основе сидра. Нам понадобится говяжья вырезка и специи.
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Говяжья вырезка — 150 Грамм
• Соль, перец — По вкусу
• Масло сливочное — 40 Грамм
• Сидр — 1/1, Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить английский бифштекс?
2. Говяжью вырезку промойте, срежьте пленки и жилки. Промокните бумажным полотенцем.
3. Мясо слегка отбейте. Посолите и поперчите свежемолотым черным перцем с обеих сторон.
4. В сковороду влейте масла. Хорошенько разогрейте на высоком огне.
5. Жарьте мясо с двух сторон в раскаленном масле по 4-5 минут с каждой стороны. У вас получится хорошо прожаренное мясо.
6. Обжаренный бифштекс выберите из сковороды на донышко. Пусть полежит, пока будете готовить соус.
7. В сковороду, где жарили мясо, влейте сидр, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем. Выпарите. Затем соус процедите, т. к. в сковороде могут остаться кусочки мяса.
8. Выложите мясо на теплую тарелку, полейте соусом и подавайте. К бифштексу по - английский подайте любимый гарнир.
9. Бифштекс по - английский готов!
10. Приятного аппетита!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Надо попробовать

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

как вкусно! Я полюбила английский бифштекс с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)