Домашние голубцы из пекинской капусты

Рецепт домашних голубцов из пекинской капусты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Вкусные, нежные и очень аппетитные домашние голубцы со сметанкой… как это вкусно! А готовится довольно просто…

Ингредиенты на 5 порций

• фарш свино - говяжий — 500 г
• рис — 100 г
• лук репчатый — 2 шт
• чеснок — 1 зуб.
• томатный сок — 0,5 л
• капуста пекинская — 1 вилок
• морковь — 1 шт
• зелень
• соль
• черный молотый перец
• лавровый лист
• растительное масло (для обжаривания)

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис предварительно замачиваем на час, затем сливаем и смешиваем с фаршем, в который добавляем 1 порубленную луковицу, 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока, немного мелко порубленной зелени, соль и перец.
2. Хорошенько перемешиваем фарш. Листья пекинской капусты припускаем в кипящей воде 1 минуты, выкладываем на доску. Дальше в каждый листик заворачиваем по 1–1,5 столовых ложки подготовленного фарша, подгибаем края листа к центру, заворачиваем каждый голубец так, чтобы начинка не выглядывала наружу, обжариваем на сковороде с 2 сторон, укладываем в кастрюлю с толстым дном. Готовим поджарку. Мелко режем 1 луковицу и 1 морковь, обжариваем на растительном масле, добавляем 0,5 литра томатного сока, тушим 5 минут, солим и перчим по вкусу.
3. Получившейся подливой заливаем голубцы, ставим тушиться на медленном огне под прикрытой крышкой примерно на 30 минут.
4. За 2 минуты до готовности бросаем лавровый лист. Такие голубцы вкусно есть с картофельным пюре, со сметаной, и, непременно, посыпав свежей ароматной зеленью!Приятного аппетита!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашние голубцы из пекинской капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашние голубцы из пекинской капусты получается здорово!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала домашние голубцы из пекинской капусты первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!