Рецепт вишневого рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПредлагаю вашему вниманию простой рецепт рулета с вишней - мягкого, пышного, ароматного и очень сочного. Чтобы приготовить - придется потрудиться, однако оно того стоит! Конечно, вишню лучше брать свежую и без косточек, но практика показывает, что с консервированными ягодами в собственном соку рулет тоже получается очень вкусный! Итак, рассказываю, как приготовить рулет с вишней. Количество порций: 6-12 Ингредиенты на 6 порцийМолоко — 1 СтаканМука — 500 ГраммМасло сливочное — 100 ГраммЯйца — 3 Штуки (2 в тесто, 1 желток для смазывания рулета)Сахар — 5-6 Ст. ложекДрожжи сухие — 10 ГраммВанильный сахар — 10 ГраммВишня — 500 ГраммКрахмал — 2 Ст. ложкиСахарная пудра — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМолоко греем до чуть теплого состояния, высыпаем дрожжи и 2 столовых ложки сахара. Оставляем на 10-15 минут.Просеиваем муку.Взбиваем яйца.Добавляем в молоко оставшийся сахар и яйца, вводим размягченное сливочное масло и ваниль. Постепенно подсыпаем муку и вымешиваем мягкое эластичное тесто.Ставим в теплое спокойное место на 1-1,5 часа — пока не поднимется в два раза.Делим на 2 части и раскатываем. Посыпаем каждый пласт теста крахмалом, выкладываем вишню.Сворачиваем два рулета.И переплетаем в косу.Выкладываем на смазанный маслом противень и оставляем для расстойки на 15-20 минут. Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 40 минут.Готовый рулет слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой и режем на порционные кусочки. Приятного чаепития!