Мясной рулет с тмином

Рецепт мясного рулета с тмином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 670 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мясного рулета с тмином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 670 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Бекон 125 г
• Говяжий фарш ½ кг
• Свиной фарш ½ кг
• Лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Панировочные сухари 160 г
• Листья тмина 2 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Красный винный уксус 1 столовая ложка
• Коричневый мягкий сахар 2 чайные ложки
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки хлеба растительным маслом и накройте дно пергаментной бумагой так, чтобы ее концы свисали с края.
2. Разогрейте на среднем огне сковородку. Обжарьте нарезанный бекон, помешивая, до хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце.
3. Положите в миску фарш, крупно нарезанный лук, раздавленный чеснок, мелко нарубленный тмин, взбитое яйцо, панировочные сухари, уксус, сахар и бекон. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте руками. Не переусердствуйте, иначе готовый рулет будет жестким.
4. Выложите получившуюся массу в форму и слегка прижмите. Выровняйте верхушку и выпекайте 1 час 10 минут, чтобы рулет приобрел коричневый цвет или пропекся. Это можно проверить с помощью металлического вертела или острого ножа: воткните его в середину, оставьте на три секунды и приложите к запястью. Если нож горячий, значит, рулет пропекся, если нет, подержите его в духовке еще немного.
5. Готовое блюдо достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а жидкость из формы слейте в миску. Выньте рулет из формы с помощью свисающей пергаментной бумаги. Нарежьте на ломтики и полейте жидкостью, оставшейся от готовки.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мясной рулет с тмином получается здорово!

 

мясной рулет с тмином прелесть, спасибо за рецепт

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

как вкусно! Я полюбила мясной рулет с тмином с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.