Рецепт котлет с сырной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 58 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 208 килокалорийНаверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус. Количество порций: 8-9 Ингредиенты на 8 порцийФарш — 500 ГраммХлеб — По вкусу (несколько кусочков)Молоко — По вкусу (для замачивания)Сыр твердый — 150 ГраммСоль, перец — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияКусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.