Пирожные с ванильным кремом

Рецепт пирожных с ванильным кремом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Во фритюре
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 299 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирожных с ванильным кремом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 299 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• тесто слоеное 200 г
• ванилин 1 щепотка
• мука 1 ч. л.
• сливки молочные (10 %) 1 ст.
• крахмал 1 ч. л.
• сахар 0,5 ст.
• яйца куриные (желтки) 2 шт.
• масло сливочное 100 г
• шоколад молочный 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать квадратиками со стороной 2-3 см.
2. Выложить на застеленный бумагой противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до светло - золотистого цвета.
3. Приготовить крем: желтки растереть с сахаром, мукой и крахмалом.
4. Сливки прогреть, добавить ванилин, помешивая, ввести взбитые желтки.
5. Проварить на слабом огне, помешивая, 2-3 минуты, до загустения.
6. Снять с огня, остудить, взбить с размягченным сливочным маслом.
7. Крем переложить в кондитерский мешок с длинной тонкой насадкой.
8. В пирожных сделать небольшие надрезы, наполнить их кремом.
9. Выложить на тарелку, полить растопленным шоколадом.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)