Рецепт салата Красного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 76 килокалорийВкусный и свежий витаминный салатик обязательно вам понравится! Ингредиенты на 4 порцииКапуста краснокочанная 400 грБолгарский перец (красный) 3 шт.Лук (красный) 1 шт.Чеснок 1 зубч.Соль 1 чайн. л.Для маринада:Яблочный уксус 2 стол. л.Для заправки:Растительное масло 50 млРецепт пошагового приготовленияСалат Красный – очень легкий, очень летний такой салатик. Его смело можно есть даже сидящим на диете. Можно в банки закручивать на зиму. В общем, использовать этот кулинарный рецепт как только возможно.Самое главное в этом салате, что перец болгарский нужно брать маринованный, а не свежий. Я всегда использую для него домашний маринованный перец в растительном масле.Затем все овощи нужно нарезать очень тонкими полосками.Сначала режем лук полукольцами. Заливаем его уксусом и держим около десяти минут.Затем половинку капустного кочана мелко шинкуем. Пересыпаем капусту солью и перетираем руками.Перец тоже нарезаем соломкой. С лука сливаем уксус и все овощи хорошо перемешиваем.Салат Красный должен постоять, как минимум, один час.Заправлять его лучше растительным маслом.