Рецепт вариации на тему салата Вальдорф с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 100 килокалорийПростой пошаговый рецепт вариации на тему салата Вальдорф домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 100 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциине очень сладкие яблоки – 2 шт.сок лимонныйсвежемолотый черный перецсельдерей – 2-3 стеблягрецкие орехи – горстькреветки королевские – 3 шт.сливки густыесыр Пармезан – 30 гРецепт пошагового приготовленияСегодня я решила поэкспериментировать с моим любимым салатом «Вальдорф», да простит меня за это его создатель (думаю, что он об этом и не узнает…С помощью весов отмеряем 30 г. сыра. Натираем сыр, используя терку для сыра и высыпаем его на разогретую сухую сковороду. Сыр сразу начнет плавится, а примерно через минуту - подсыхать. Аккуратно снимаем его со сковороды и быстро, пока сыр не успел высохнуть, кладем на скалку. Получатся слегка согнутые сырные чипсы (как картофельные «Принглз»).Для салата натираем на крупной терке яблоко, сбрызгиваем его лимонным соком (выжали на соковыжималке). Так же поступаем со стеблем сельдерея. Мультимзмельчителем крошим грецкие орехи (буквально за пару секунд, чтобы они не превратились в крошку, а просто поломались). Смешиваем яблоко, сельдерей и орехи.Блендером измельчаем 3 отварные королевские креветки, добавляем к ним густые сливки и свежемолотый перец. Заправляем этим соусом салат и ставим его в холодильник на 1 час.На чипсы аккуратно выкладываем охлажденный салат, украшаем икрой.Подаем вместе с рыбными «пеньками» и овощами - фри.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вариации на тему салата вальдорф ещё не пробовала