Рассольник с говядиной

Рецепт рассольника с говядиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 317 килокалорий

Суп рассольник я люблю с самого детства. Рассольник с говядиной научилась готовить совершенно недавно. Очень просто, получается великолепно! Попробуйте.
Рецепт рассольника с говядиной - один из первых в моём поварском блокноте. Надеюсь, этот сытный и вкусный суп понравится и вам. Перловая крупа очень полезна. И для меня лучшее блюдо с ней - это рассольник. А рассольник с говядиной - такой наваристый и ароматный, что вы полюбите его с первой ложки.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина — 400-500 Грамм
• Перловая крупа — 0,25 Стакана
• Картофель — 3 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Солёные огурцы — 3-4 Штук
• Репчатый лук — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 2 Штуки
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Свежая зелень — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (Для жарки. )

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину нарежьте маленькими кусочками. В кастрюлю налейте воды, посолите и выложите говядину и перловую крупу. Пусть уже начинает вариться.
2. Солёные огурцы мелко нарежьте. Немного обжарьте на сковороде.
3. Почистите картофель и одну морковь. Нарежьте. Выложите к говядине в бульон.
4. Вторую морковь натрите на крупной тёрке. Нарубите репчатый лук и сельдерей. Обжарьте всё вместе до золотистости лука.
5. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Выложите зажарку в суп вместе с солёными огурцами. Киньте лавровые листья. Посолите по вкусу ещё раз, если есть необходимость. Варите под закрытой крышкой на медленном огне до полной готовности мяса.
7. Когда рассольник с говядиной будет готов, бросьте рубленную свежую зелень (подойдёт и мороженная). И минут пять ещё подержите под закрытой крышкой, но уже без огня. Приятного аппетита.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Qezupmaax

 

Qezupmaax, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Надо попробовать приготовить рассольник с говядиной

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

@Qezupmaax, спасибо за рецепт! Очень люблю рассольник с говядиной!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рассольник с говядиной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем