Рецепт легкого летнего салата с дыней, клубникой и зеленым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: БлендерПовод: Встреча с друзьями, Ланч, ПолдникВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 332 килокалорийНа Востоке о дыне говорят так: «Она делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности переходящими в действие, мужчин желанными, а женщин – прекрасными!». Отчего бы не порадовать себя полезным лакомством, сделав салат, который и на вкус изумительный, и выглядит просто потрясающе?! Если намечается вечеринка, то лучшего угощения и не придумаешь! Впрочем, салат получается таким сочным и ярким, что может сам стать поводом для организации дружеских посиделок. Ингредиенты на 2 порцииспелая дыня сорта «Колхозница» — 1 шт.ягоды – 1 ст. (идеально подходят клубника или малина)зелень мяты – 1 небольшой пучокчерный свежемолотый (или розовый) перец – щепотка для ароматабанан – 1 шт.щавель – 1 небольшой пучоклистья салата – 1 небольшой пучокчистая холодная вода – ½ ст.спирулина в порошке – 1 ч. л. (по желанию)Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты – ягоды перебрать, дыню и зелень промыть и обсушить салфеткой. Сделать зеленый коктейль - соус. Для этого измельчить щавель и салат (порвать руками или порезать) и поместить в блендер. Добавить очищенный банан.Пробить соус в блендере до максимально однородной консистенции, по чуть - чуть добавляя воду, чтобы соус получился густым. При желании, можно добавить в соус спирулину. Это сделает соус еще более зеленым и полезным.Дыню разрезать на три части или на половинки. Удалить семена.Если разрезать на половинки – можно будет подать салат прямо в дынных чашечках – получится такая восхитительная индивидуальная порция. Но есть ее не очень удобно, так как придется сначала скушать ягоды, а потом выскребать ложкой дыню.Поэтому можно разрезать среднюю часть дыньки на порционные кусочки, а остатки порезать ломтиками и тоже использовать в салате. Это, кстати, удобный способ, чтобы делать подобный салат из дыни сорта «торпеда».Только проследите за тем, чтобы зеленый соус получился густым, иначе он просто вытечет на тарелку.Украсить готовый салат ягодами, листьями мяты, присыпать свежемолотым черным или розовым перцем и подавать к столу. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуЩавель в соусе совершенно обязателен, так как его кислота уравновешивает сладость банана и делает вкус очень гармоничным, позволяя не добавлять лишние ингредиенты. Зеленый соус по этому рецепту может быть отличным дополнением ко многим фруктовым салатам.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о легком летнем салате с дыней, клубникой и зеленым соусом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!