Рецепт ребрышек в ромовой глазури с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 113 килокалорийРецепт приготовления ребрышек в глазури из рома, мальты, корицы, гвоздики, апельсинового и лимонного сока и цедры и сахара. Неповторимый пряный аромат этих ребрышек буквально очарует вас. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порциймальты — 720 Граммпасты из гуавы — 3 Чайных ложкилавровый лист — 1 Штукавустерширского соуса — 2 Чайных ложкисоуса Адобо — 1 Чайная ложкагвоздики — 6 Штукпалочка корицы — 1 Штукагорошин перца — 8 Штукапельсин — 1 Штукалимон — 1 Штукаванильного экстракта — 1 Чайная ложкарома со специями — 1 Стакансахара — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияЧтобы сделать глазурь, поместить все ингредиенты для глазури в большую кастрюлю и готовить на сильном огне. Довести содержимое кастрюли до кипения, часто помешивая, до растворения сахара. После того, как смесь закипит, уменьшить огонь до среднего и варить примерно от 25 до 30 минут. Снять глазурь с огня и процедить через сито с мелкой сеткой. Держать глазурь в тепле до использования.Разогреть духовку до 135 градусов. Выложить ребрышки на противень с сеткой. Посыпать равномерно приправой Адобо. Втереть приправу в мясо и дать ему постоять по крайней мере 20 минут.Влить куриный бульон на противень. Выпекать в духовке в течение 1 1/1, -2 часов, до тех пор, пока ребрышки не станут очень нежными.Убрать ребрышки из духовки и дать остыть от 15 до 20 минут. С помощью кисти смазать ребрышки приготовленной глазурью, примерно 3 столовые ложки глазури на каждое. Поместить противень обратно в духовку и выпекать до тех пор, пока ребрышки не подрумянится и не станут карамельными, около 5 минут.Убрать ребрышки из духовки и выложить на разделочную доску. Используя острый нож, разрезать ребрышки и полить дополнительно глазурью при желании.