Борщ на овощном бульоне

Рецепт борща на овощном бульоне с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 106 килокалорий

Простой пошаговый рецепт борща на овощном бульоне
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 106 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Белокочанная капуста 100 г
• Свекла 70 г
• Картофель 60 г
• Корень сельдерея 15 г
• Морковь 15 г
• Помидоры 50 г
• Петрушка 5 г
• Сливочное масло 10 г
• Сметана 30 г
• Кислота лимонная по вкусу
• Вода 350 г

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут.
2. 2. В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
3. 3. В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками.
4. 4. Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик борща на овощном бульоне

 

Спасибо за угощение, буду пробовать