Рецепт кролика по-домашнему с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, ТушениеПовод: Обед, Рождество, УжинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 24 килокалорийПростой пошаговый рецепт кролика по-домашнему домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 24 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциитушка кролика весом 1,6–1,8 кг4 крупных мясистых помидора3 средние луковицы3 морковки3 зубчика чеснока12 маслин без косточекпучок петрушки4 веточки шалфея2 ст. л. топленого масла2 ст. л. оливкового масла500 мл белого винаcольсвежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияСделать крестообразные надрезы на помидорах, обдать кипятком. Немного остудить, очистить от кожицы и мелко нарезать.Кролика разрезать на порционные куски, посолить и поперчить. Разогреть в глубокой жаропрочной сковороде топленое и оливковое масло и обжарить куски кролика со всех сторон до золотистой корочки.Лук, чеснок и морковь очистить и нарезать кубиками. Добавить в сковороду с обжаренными кусками кролика, перемешать. Добавить помидоры, маслины, шалфей, влить вино. Тушить 40-50 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
сегодня первый раз готовила кролика по-домашнему. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.