Рецепт пельменей по-домашнему с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 162 килокалорийПростой пошаговый рецепт пельменей по-домашнему русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 162 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.Куриное яйцо 1 шт.Вода 250 мл.Поваренная соль 0.5 ч. ложкФарш из мяса индейки 300 г.Лук репчатый 1 шт.Перец черный молотый 1 ч. ложкУкроп 2 веточ.Лавровый лист 1 шт.Перец черный горошек 1 г.Рецепт пошагового приготовленияПельмени получаются очень вкусными и мясными, сложностей в приготовлении не возникает, все доступно и просто. Для приготовления пельменей нам потребуется просеять через сито муку, желательно высшего сорта.Делаем небольшое углубление и разбиваем туда одно куриное яйцо, размешиваем все это при помощи вилки и добавляем соль.Заливаем муку стаканом кипятка, перемешиваем ложкой. После чего выкладываем на ровную поверхность и начинаем замешивать тесто, в процессе замеса потребуется добавлять немного муки. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.Берем фарш и выкладываем в глубокую миску, солим по вкусу, перчим, добавляем мелко нарезанный лук и свежий укроп. Фарш можно использовать любой, не обязательно из индейки, но с ним пельмени получаются очень сытными и вкусными.Осталось раскатать тесто, выложить начинку и сформовать. У меня в семье любят толстокожие пельмени, но советую раскатать тонким слоем, так как не все любят также. После этого вырезаем при помощи стакана кружки, выкладываем начинку и заворачиваем. Можно использовать любой другой вами любимый способ, например с помощью пельменницы. Предварительно поверхность, на которой будет раскатываться тесто, необходимо присыпать слегка мукой.Ставим необходимое количество воды и доводим до кипения, в нее добавляем свежий укроп, лавровый лист, горошек и солим по вкусу. В кипящую воду добавляем готовые пельмени и варим до готовности от 5-8 минут. Подаем с любимой заправкой, например, с майонезом, со сметаной, с кетчупом, соевым соусом, по желанию.