Рецепт салата из огурцов с луком на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Постные, ВегетарианскиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 282 килокалорийОчень вкусный и пикантный салатик на зиму. Консервируем, пока сезон! Ингредиенты на 7 порцийогурцы — 2 кглук — 0,5 кграстительное масло — 100 гсахар — 100 гсоль — 4 ст. л.уксус — 4 ст. л.красный жгучий перец — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМоем тщательно огурцы и нарезаем их средней толщины кружочками. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Лук и огурцы укладываем в кастрюлю и засыпаем сахар, соль, перец, масло растительное и уксус.Все тщательно перемешиваем и оставляем на 2-3 часа.За это время нужно пару раз смесь перемешать. Далее смесь раскладываем в стерилизованные баночки, утрамбовываем и заливаем получившимся соком.Затем, банки следует стерилизовать.У меня были полулитровые, стерилизовала 15 минут. Затем горячие банки закатываем крышкой и укутываем в одеяло.Храним в прохладном помещении.