Баранина по-царски с баклажанной икрой и тмином

Рецепт баранины по-царски с баклажанной икрой и тмином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 205 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баранины по-царски с баклажанной икрой и тмином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 205 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Баклажаны1 кг
• Соль
• Перец (черный молотый)
• Масло растительное рафинированное2 ст. л.
• Лук шалот250 г
• Чеснок1 зубчик
• Тмин (молотый) 2 ч. л.
• Помидоры250 г
• Томатная паста1 ч. л.
• Петрушка2 ст. л.
• Кориандр2 ст. л.
• Баранина (котлеты отбивные) 12 шт
• Масло оливковое1 ст. л.
• Шпинат6 пригоршней

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны разложите в один слой по тарелке, посолите и оставьте на 30 минут, затем промойте их, дайте воде стечь и обсушите.
2. В разогретой сковороде с маслом обжарьте лук - шалот до светло - коричневого цвета. Положите чеснок, тмин и жарьте еще минуту. Добавьте нарезанные помидоры и томат - пасту, перемешайте и тушите, пока томаты не превратятся в кашицу. Приправьте по вкусу и отставьте в сторону.
3. В другой сковороде небольшими партиями обжаривайте баклажаны, пока они не станут мягкими и золотисто - коричневыми. Дайте стечь маслу, затем соедините баклажаны с томатной смесью и зеленью.
4. Тем временем на сильно разогретой сковороде, барбекю или гриле приготовьте баранину: мясо должно стать снаружи коричневым, а внутри – остаться розовым и сочным.
5. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем шпинат, помешивая, пока листья не размягчатся, оставаясь при этом целыми. Посолите. Выложите на тарелку баклажанную икру, сверху поместите баранину, а затем немного шпината.

 

Обалденный рецептик баранины по-царски с баклажанной икрой и тмином. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Баранина по-царски с баклажанной икрой и тмином по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Dmiwioa ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

АААААА как вкусно глядя на баранину по-царски с баклажанной икрой и тмином слюнки потекли ручьем!!