Рецепт котлет из фарша минтая с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 333 килокалорийОчень нежные, сочные и невероятно вкусные котлеты из фарша минтая в домашних условиях - это классный вариант основного блюда для всей семьи на обед или ужин. Такой рецепт приготовления котлет из фарша минтая придется по вкусу даже новичкам в кулинарии, ведь процесс весьма прост и понятен. Кроме соли и перца вы можете дополнить фарш специями для рыбы, сушеной или свежей зеленью, например. Сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи - просто пальчики оближешь! Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийРыбный фарш — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаХлеб — 1-2 ЛомтиковМолоко или вода — 0.5 ЧашкиЯйцо — 2 ШтукиКартофель — 1 Штука (по желанию)Сливочное масло — 3-4 Ст. ложекПанировочные сухари — 100 ГраммМука — 100 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияНачните процесс с того, что в небольшую мисочку выложите хлеб, залейте его молоком или обычной чистой водой.В чашу блендера выложите рыбный фарш (получить его можно, измельчив филе минтая) и очищенную луковицу.Размоченный хлеб слегка отожмите и выложите в чашу. Измельчите.Кроме основных ингредиентов рекомендую использовать в рецепте приготовления котлет из фарша минтая тертый картофель и сливочное масло для большей сочности.Теперь в фарш можно вбить 1 среднее яйцо, добавить по вкусу соль и перец. Как следует все перемешайте до однородности.Советую сделать двойную панировку, чтобы котлеты из фарша минтая в домашних условиях были с аппетитной хрустящей корочкой. Для этого используйте муку, панировочные сухари и в небольшой мисочке взбейте яйцо.Небольшое количество фарша обваляйте в муке.Затем — в яйце.И, формируя котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте котлетки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.Вот такой простой вариант, как приготовить котлеты из фарша минтая. Подавать к столу их можно с любым гарниром, овощами или соусом, например. Приятного аппетита!