Рецепт салата из синеньких с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 325 килокалорийЭтот рецепт салата из синеньких вам обязательно понравится! Он простой, сытный и очень вкусный. А карамелизированные баклажаны добавят блюду оригинальность. Ваши домочадцы приятно удивятся! Мне очень нравится подавать этот салат из синеньких в домашних условиях теплым. А вот моя мама перед подачей настаивает его в холодильнике. Уж не знаю, кому какой вариант понравится больше, но факт в том, что салат очень вкусный в любом виде! Попробуйте обязательно! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 3 ШтукиЯйца — 2 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаМайонез — 100 ГраммЛук зеленый — 1 ПучокПетрушка — 1 ПучокСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны нарежем мелкими кубиками. Растительное масло наливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Обжариваем овощи до золотистого цвета. Затем выкладываем баклажаны на салфетку, чтоб лишний жир ушел.Чеснок измельчим и смешаем с майонезом. Сюда же - специи на ваш вкус.Яйца отварим, остудим и измельчим. Добавим к баклажанам. Заправим салат соусом.В последнюю очередь добавим свежую измельченную зелень. Салат готов к подаче!