Хлеб для пикника с сыром и ветчиной

Рецепт хлеба для пикника с сыром и ветчиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 186 килокалорий

Хитрость для любого хлебного изделия: при выпечке в обычной духовке, бросить 3 кусочка льда в духовку и быстро закрыть дверь в начале процесса выпечки. Это создаст паровую среду в духовке и хлеб будет лучше подниматься и не потрескается корочка. Если нет льда, можно поставить вниз духовки чугунную или другую металлическую сковороду до середины наполненную водой. Этот хлеб идеален для пикников и дальних поездок и очень хорош на завтрак как альтернатива будетбродам. Если есть время, можно делать не батоном а маленькими булочками положив по одному кусочку сыра и ветчины в небольшие кусочки теста.

Ингредиенты на 2 порции

• масло сливочное – 25 г
• молоко – 125 мл
• мука пшеничная – 250 г
• ветчина (нарезка) – 100 г
• соль – 1 ч. л.
• сыр Гауда – 100 г
• дрожжи сухие – 1 ч. л.
• сахар (песок) – 1 ст. л.
• яйцо – 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать муку, соль, сахарный песок и дрожжи. Добавить слегка взбитое яйцо, затем подогретое молоко (до температуры парного молока), перемешать. Положить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать большой ложкой. Оставить подходить на 2 часа, либо положить в холодильник на ночь. Если тесто подходит в холодильнике, то после этого ему нужно нагреться до комнатной температуры примерно 1 час.
2. Раскатать тесто в виде прямоугольника толщиной около 1 см. Выложить вдоль в ряд посередине сыр и ветчину, завернуть, наложив друг на друга, края и защипить их. Перевернуть швом вниз и, положив на протвень, дать постоять еще 20-30 минут. Сделать легкие диагональные надрезы по длинне батона, смазать яйцом.
3. Поставить в предварительно нагретую до 200°C духовку и выпекать 20 минут или до образования золотистой корочки.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Обалденный рецептик хлеба для пикника с сыром и ветчиной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

очень люблю хлеб для пикника с сыром и ветчиной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась