Рецепт вишнёвого пирога из творожного теста с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 135 килокалорийЛюблю я вкусную и рассыпчатую выпечку из творожного теста, и предлагаю на десерт приготовить лёгкий в приготовлении и очень вкусный вишнёвый пирог. Пирог состоит из творожного теста и вишнёвого желе, вам только понадобится терпение на приготовление желе и его застывание. Диаметр моей формы 28 см и она невысокая, поэтому для небольшой формы можно уменьшить количество ингредиентов. Ингредиенты на 12 порцийДля тестаМасло сливочное 150 гМука пшеничная 1.5 ст.Сахар 150 гТворог 150 гВишневая начинкаВишня свежая 450 гВода 150 млЖелатин 20 гСахар 100 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся масло сливочное, мука пшеничная, сахар, творог, вишня, вода и желатин.Мягкое масло перетираем в крошку с 1 стаканом муки.Добавляем сахар, творог, размешиваем.И добавляя частями оставшуюся муку, замешиваем тесто.Форму застилаем бумагой для выпечки или смазываем сливочным маслом. Раскатываем тесто и переносим его в форму, подравниваем аккуратно края. Прокалываем в нескольких местах тесто вилкой.Выпекаем в духовке при температуре 180°С в течение 25-30 минут до готовности.Вишню промываем, удаляем косточки. Добавляем сахар и воду. Доводим до кипения и оставляем остывать.Отливаем немного холодного компота и размешиваем желатин. Даём ему набухнуть: обычному — 30 минут, быстрорастворимому — 5 минут.Песочную основу вынимаем на блюдо для торта. Желатин нагреваем, но не кипятим и размешиваем. В вишнёвый компот добавляем желатин и выливаем вместе с ягодами на основу. Даём пирогу постоять несколько часов в холодильнике до застывания желе. Приятного чаепития!