Лук, фаршированный мясом с травами

Рецепт лука, фаршированного мясом с травами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 543 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лука, фаршированного мясом с травами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 54. Блюдо содержит всего 543 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Лук 6 головок
• Яичный желток 2 штуки
• Мясной фарш 250 г
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Хлеб для тостов 1 кусок
• Молоко 100 мл
• Петрушка 5 стеблей
• Свежий тимьян 1 стебель
• Базилик 1 стебель
• Сливочное масло 5 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Почистите лук, срежьте часть основания, чтобы луковицы могли устойчиво стоять, а также верхнюю треть — крышечку. Аккуратно ложкой выньте из луковиц внутреннюю часть, оставляя стенки толщиной примерно 1,5 см.
2. Луковые оболочки опустите в теплую воду, доведите до кипения и на небольшом огне варите 5–6 минут (или поставьте на 8 минут в микроволновку при мощности 800 W).
3. Выложите оболочки луковиц сначала на бумажные полотенца, чтобы стекла вода, а потом в смазанную сливочным маслом форму для запекания и приступайте к приготовлению начинки. Замочите хлеб в молоке.
4. Обдайте помидоры кипятком, а затем холодной водой. Удалите кожицу и семена. Мякоть нарежьте очень маленькими кубиками. Мелко порубите лук, чеснок, листья петрушки, тимьяна и базилика (жесткие стебли не понадобятся или, если хотите, можете уложить их в форму с луком во время запекания).
5. Лук и помидоры поджарьте на среднем огне в сковороде в оливковом масле до мягкости 5 минут. Добавьте мясной фарш, измельченный чеснок с травами, вымоченный в молоке хлеб, соль и перец по вкусу. Увеличьте огонь и готовьте, разбивая комки фарша, 10 минут.
6. Снимите с огня, добавьте желтки, как следует перемешайте, так, чтобы желток смешался со всеми ингредиентами равномерно.
7. Наполните луковые оболочки фаршем, сбрызните оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Подавайте лук горячим.

 

Спасибо за рецепт, готовила лук, фаршированный мясом с травами на день рождения сестры
Всем понравилось

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лука, фаршированного мясом с травами.
shorina79, спасибо!!!

 

как вкусно! Я полюбила лук, фаршированный мясом с травами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

@shorina79, Рецепт просто прелесть!