Лосось на гриле

Рецепт лосося на гриле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 990 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лосося на гриле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 990 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• кинза
• 1 лосось весом 1,5–2 кг
• 2 ч. л. лимонной приправы для рыбы
• чеснок – 1 зубчик
• лимон
• 2 ст. л. оливкового масла
• 180 г несоленого сливочного масла
• Для масла с травами:
• соль
• 200 г зеленой фасоли

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу вымыть, очистить, удалить голову, хвост и плавники (из них можно будет сварить бульон). Разрезать на порционные куски толщиной 2,5 см.
2. На противень, выстеленный пергаментом, выложить лососевые стейки,
3. смазать их 1 ст. л. оливкового масла
4. и присыпать лимонной приправой для
5. рыбы. Оставить мариноваться на 10 мин.
6. Замороженную фасоль сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжарить на гриле, 7–9 мин. Переложить на тарелку и накрыть фольгой.
7. Обжарить каждый кусок лосося
8. до готовности, в течение 4–5 мин.
9. с каждой стороны. Переложить на тарелку и накрыть фольгой.
10. Приготовить масло. Лимон вымыть,
11. разрезать пополам, из половинки отжать сок. Зелень вымыть, порубить. Чеснок очистить, измельчить. К размягченному сливочному маслу добавить лимонный
12. сок, чеснок, зелень, соль, перец. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Переложить в кондитерский мешок и слегка охладить, 5–7 мин.
13. Из кондитерского мешка отсадить
14. «розочки» из масла, поставить в холодильник на 15 мин. Из оставшейся половинки лимона отжать сок на теплую
15. фасоль.
16. Украсить рыбу «розочками» из масла
17. и подавать с фасолью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Вернуться в меню >>

 

кстати, когда я первый раз попробовала лосося на гриле, подумала:

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лосося на гриле

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Ох, какая вкуснятина!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!