Рецепт абрикосового рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Африканская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 222 килокалорийРецепт приготовления десерта с корицей, миндалем и хересом. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциитесто слоеное — 300 Грамммармелад абрикосовый — 250 Граммминдаль — 100 Грамм (тертый )желток яичный — 1 ШтукаДля помадки:сахар — 125 Грамммолоко — 250 Граммцедра апельсина — 2 Ст. ложкикорица молотая — 1 Чайная ложкасливочное масло — 1 Ст. ложкахерес — 125 Грамммука кукурузная — 2 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияСлоеное тесто тщательно раскатывается до толщины в 0,3 см, после чего из него вырезается квадрат 30 х35 см. Миндаль смешайте с мармеладом и выложите смесь на тесто. Края смазываются взбитым желтком, после чего тесто сворачивается в рулет, а края скрепляются.Сделайте надрезы по всему рулету через каждый сантиметр (только сверху). Переложите его на противень, который был ранее смочен холодной водой. Выпекайте около 30 минут при 250 С.Для изготовления помадки смешайте сахар с молоком, прогрейте, после чего добавляется цедра апельсина, масло, херес и корица. Мука разводится 2 ст. л. воды, вливается в кипящее «молоко» и проваривается до загустения, после чего цедра вынимается. Готовый рулет полейте помадкой.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить абрикосовый рулет