Уха арабская

Рецепт ухи арабской с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Уха
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 113 килокалорий

Рецепт ухи с лимонным соком, оливковым маслом и специями.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 40 порций

• рыба — 400 Грамм (потрошеная без головы )
• лук репчатый — 1 Штука
• масло оливковое — 4 Ст. ложки
• мука пшеничная — 1 Ст. ложка
• сок лимона — 1 Штука
• пучка зелень — 3/3, Штуки (чабреца, укропа и кинзы )
• лавровый лист — 1 Штука
• чеснок — 1 Зубчик
• гвоздика — 4 Штуки (бутона)
• перец острый — 1 Штука
• перец белый, имбирь молотые, соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте рыбу достаточно крупными кусками, а в головку луковицы вставьте гвоздику. Довести до кипения 1,5 литра воды, посолить ее и положить специи, зелень, лук, острый перец, оливковое масло. Варите в течение 10 минут, после чего положите рыбу и оставьте на огне еще на 10 минут.
2. После готовности рыба с зеленью вынимается из кастрюли, мясо отделяется от кости. Мука разводится в небольшом количестве воды, вливается в рыбный бульон, куда, затем добавляется рыба. Проварите все ингредиенты 5 минут и добавьте измельченный чеснок. Перед тем, как подавать, влейте в блюдо лимонный сок. Сухарики подаются к уже по - арабски отдельно.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@t_olesya, спасибо за рецепт! Очень люблю уха арабская!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

я слабо разбираюсь в ухе арабской, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)