Рулька свиная, запеченая в духовке

Рецепт рульки свиной, запеченой в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 73 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рульки свиной, запеченой в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 73 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Свиная рулька 600 г
• Чеснок 1 головка
• Ткемали по вкусу
• Горчица по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Лавровый лист 2 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Проткнуть ножом свиную рульку в нескольких местах и начинить эти отверстия чесноком (по четвертинке зубчика в каждое).
2. В ступке растереть чеснок, соль, перец, лавровый лист. Добавить масло и тщательно размешать. Полученной массой натереть рульку.
3. Смешать немного соуса ткемали с горчицей и обмазать кусок рульки. В идеале рульку оставить мариноваться в таком виде 2 часа (а еще лучше на ночь), но можно и сразу готовить.
4. Помещаем рульку в рукав для запекания и отправляем ее в заранее разогретую до 100 градусов духовку. При этой температуре готовим мясо полчаса, после чего увеличиваем температуру до 200-220 градусов и готовим еще полтора часа.

 

Мандрико С, ты сама их придумала рецепт рульки свиной, запеченой в духовке?

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)