Тайские шашлычки из свинины на мангале

Рецепт тайских шашлычков из свинины на мангале с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 66 килокалорий

Ароматные, необычные, пикантные тайские шашлычки! Удивите домашних и гостей, они, действительно, очень ароматные, вкусные и сочные!

Ингредиенты на 3 порции

• свиной карбонад — 700 г
• кинза — 1 пуч.
• чеснок — 3 зуб.
• рыбный соус — 4 ст. л.
• соевый соус — 4 ст. л.
• остро - сладкий перечный соус — 4 ст. л.
• лайм — 1 шт
• кокосовое молоко — 100 г
• красный и черный перец (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо нарезать тонкими полосками. Добавить нарубленные чеснок и кинзу, цедру и сок лайма, перцы и все соусы.
2. Перемешать и оставить мариноваться на ночь.
3. Палочки замочить в воде минимум на час.
4. Нанизать мясо на палочки змейкой!
5. Жарить на мангале на решетке на седых углях.
6. Часто переворачивать.
7. Вот тут нам и понадобится кокосовое молоко.
8. При жарке шашлычки обильно смазываем кокосовым молоком.
9. Жарим до «румянца», но не пересушиваем!
10. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно