Говядина с перцем

Рецепт говядины с перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 дн 6 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Если вы любите мясо и перцы, то вам следует попробовать этот рецепт. Просто замечательное сочетание мяса и перцев.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Говядина — 700 Грамм (стейк, нарезать очень тонко)
• Соевый соус — 0,5 Чашки (с низким содержанием натрия)
• Коричневый сахар — 2 Ст. ложки
• Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
• Свежий имбирь — 1 Ст. ложка (порубленный)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Красный перец чили — 1 Чайная ложка (или масло красного чили)
• Масло канолы — 2 Ст. ложки
• Средний лук — 1 Штука (нарезать ломтиками)
• Красный сладкий перец — 2 Штуки (удалить сердцевину, нарезать кольцами)
• Свежий перец Халапеньо — 1 Ст. ложка (порезать кубиками)
• Листья кориандра — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Начните с соевого соуса. Влейте в миску соевый соус.
2. Смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, чеснок и свежий имбирь и масло чили. Добавьте всё в миску.
3. Хорошенько перемешайте.
4. Добавьте тонко нарезанную говядину.
5. Обваляйте как следует в смеси и отставьте в сторону.
6. Нарежьте лук не слишком тонко.
7. Возьмите пару сладких перцев, срежьте верхушки и удалите внутренности и порежьте тонкими колечками. Если вы хотите сделать блюдо белее острое можно добавить ещё немного свежих халапеньо или чили перцев (мелко их измельчив).
8. Займитесь рисовой лапшой, закипятите воду.
9. В сковороде нагрейте рапсовое масло, начните со средней температуры и постепенно увеличивайте.
10. Закиньте лук и обжаривайте в течении минуты. Затем переложите в отдельную миску.
11. Поставьте сковороду обратно на плиту и хорошенько раскалите.
12. Добавьте красный перец и готовьте его также как и лук на сильном огне в течении 1 минуты.
13. Переложите перцы на тарелку.
14. Добавьте немного масла в сковородку и закиньте около 1/1, маринованной говядины. Распределите по сковороде и 30 секунд не трогайте.
15. Затем переверните и готовьте ещё 20-30 секунд.
16. Переложите на тарелку.
17. Повторите процедуру с остальным мясом.
18. Далее, включите огонь на минимум и закиньте всё мясо обратно в сковороду.
19. Добавьте лук и перцы.
20. Перемешайте.
21. Налейте маринад из миски. ..
22. . .. перемешайте, накройте крышкой и готовьте в течении нескольких минут.
23. Теперь, приготовьте рисовую лапшу согласно указаниям на упаковке.
24. Добавьте половину готовой лапши в сковородку с мясом.
25. Тщательно перемешайте и, если считаете что лапши мало добавьте ещё.
26. Добавьте немного листьев кинзы.
27. Поперчите, если необходимо и блюдо готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита.

 

рецепт весьма кстати!