Рецепт скандинавской пиццы с лососем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Обед, Пикник, УжинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 287 килокалорийКлассическое сочетание сливочного сыра и копченого лосося перенесено на пиццу! И это здорово, потому что получается очень вкусно. Ингредиенты на 1 порция250 г копченого (или слабосоленого) лосося250 г сливочного сыра2 пера зеленого лука4 веточки укропа5 помидоров черри1 маленькая красная луковица1 ст. л. каперсов2 ст. л. оливкового масласольДля теста:200 г муки1/1, ч. л. соли10 г свежих дрожжей125 мл водыоливковое маслоРецепт пошагового приготовленияПоложите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке «колодец», вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера». Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоится в объеме. Обомните тесто и слегка вымесите.Разогрейте духовку до 220 ˚С. Раскатайте тесто в круг, смажьте оливковым маслом и посыпьте крупной солью. Выпекайте 12–15 мин., до золотистого цвета. Остудите 5 мин.Пока печется лепешка, разрежьте помидоры пополам, порубите зеленый лук и укроп. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.Смажьте горячую лепешку сливочным сыром, посыпьте зеленью и разложите помидоры. Затем разложите ломтики лосося, посыпьте начинку каперсами. Украсьте пиццу колечками лука, сбрызните оливковым маслом и сразу же подавайте к столу.
Вкуснятина, обожаю скандинавскую пиццу с лососем Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Iioazqkko
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото скандинавской пиццы с лососем очень аппетитно выглядит!!!