Рецепт груш с клюквой в хрустящем тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 64 килокалорийПростой пошаговый рецепт груш с клюквой в хрустящем тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 64 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции150 г сахара,200 г муки,150 г замороженной (или свежей) клюквы,3 мягкие груши,200 г сливочного масла,сольРецепт пошагового приготовленияНатереть на терке 175 г охлажденного масла, смешать с мукой, добавить 100 г сахара, щепотку соли и замесить тесто. Скатать в шар и поместить в холодильник на 1 ч.Оставшееся масло растопить в жаропрочной форме, всыпать 50 г сахара и, помешивая, дождаться, когда сахар с маслом начнет карамелизироваться. Добавить клюкву и нарезанные тонкими ломтиками груши. Помешивая, томить до тех пор, пока груши и клюква станут мягче, а жидкость выпарится. Снять форму с огня.Охлажденное тесто натереть на крупной терке и высыпать на груши с клюквой. Выпекать в разогретой до 170ºС духовке 25–30 мин.Готовый пирог, пока он теплый, вынуть из формы, для чего перевернуть его над сервировочным блюдом, чтобы карамелизированные фрукты оказались на верху.
Груши с клюквой в хрустящем тесте для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.