Рецепт говядины с горчичным маслом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 745 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины с горчичным маслом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 745 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРастительное масло 1 столовая ложкаЗернистая горчица 2,5 столовые ложкиРепчатый лук 3 головкиЧеснок 1 головкаМолотая паприка 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаИтальянская петрушка 5 гСливочное масло 90 гУстричный соус 30 млВустерширский соус 1 столовая ложкаБальзамический уксус 1 столовая ложкаКетчуп 1 столовая ложкаАнтрекоты 4 штукиЗеленый салат по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля приготовления горчичного сливочного масла разогрейте в небольшой кастрюле с толстым дном растительное масло, затем добавьте столовую ложку горчицы. Нагревайте 1 минуту, пока масло и горчица не начнут потрескивать. Добавьте один измельченный зубчик чеснока. Готовьте еще примерно 5 минут, пока чеснок не станет мягким и прозрачным. Слегка охладите.Смешайте в миске нарезанный кубиками лук, паприку, соль, мелко нарубленную итальянскую петрушку, оставшуюся горчицу и размягченное сливочное масло. Добавьте обжаренную горчицу с чесноком и маслом и все тщательно перемешайте.Выложите масляную массу на прямоугольный лист фольги в виде колбаски диаметром примерно 2 см. Заверните в рулон и заморозьте.Нарубите оставшиеся 2 зубчика чеснока, добавьте устричный и вустерширский соус, бальзамический уксус, кетчуп. Маринуйте в получившемся соусе стейки в течение 2 часов.Поджаривайте стейки на гриле или мангале в течение 4 минут с каждой стороны. Подавайте с горчичным сливочным маслом и зеленым салатом.