Рецепт парфе с карамелизированными грецкими орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 443 килокалорийПростой пошаговый рецепт парфе с карамелизированными грецкими орехами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 51. Блюдо содержит всего 443 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГрецкие орехи 50 гСахар 50 гЯичный желток 4 штукиСливки 40% - ные 200 млМасло грецкого ореха 1 столовая ложкаСахарная пудра 40 гРецепт пошагового приготовленияСварить сахар до коричневого цвета и карамелизировать орехи.Выложить на смазанный растительным маслом противень, остудить.Сложить с пластиковый пакет и измельчить.Желтки и сахарную пудру взбить на водяной бане до пышной массы. Затем продолжать взбивать на холодной воде со льдом (желательно).Добавить орехи, перемешать. Взбить сливки и осторожно порционно ввести их в ореховый крем.Добавить масло (по желанию).Наполнить формочки и заморозить минимум 4 часа.