Рецепт мяса по-арабски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 316 килокалорийПобалуйте себя весьма оригинальным сочетанием мяса и грецких орехов, попробуйте приготовить мясо по-арабски. Почему бы не поэкспериментировать? Получается вкусно - моим домашним понравилось. Арабская кухня представляется нам чем-то экзотическим и пряным. И правда, в приготовлении пищи используется много специй, которые придают мясу головокружительный аромат. Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления мяса по-арабски. Самый распространенный вид мяса в арабской кухне - баранина. Курица стоит на втором месте, ну а свинина не используется вовсе. Для приготовления этого блюда я использовала куриную грудку, а вы можете попробовать говяжью или баранью вырезку. Получится невероятно вкусно! Интересно? Тогда читайте рецепт мяса по-арабски с фото. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииМясо — 600 Грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка)Яйца — 2 ШтукиСливочное масло — 20 ГраммСыр — 50 Грамм (твердых сортов)Грецкие орехи — 100 ГраммМолоко — 200 МиллилитровЛимон — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаПанировочные сухари — - По вкусуРастительное масло — 50-100 МиллилитровСоль, перец, специи — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо промойте и разрежьте на порционные кусочки. Затем положите 1 кусочек на доску, накройте пищевой пленкой (чтобы не запачкать одежду) и немного отбейте. Отбейте все остальные кусочки подобным образом.Начинайте готовить маринад. Для этого в глубокой миске взбейте 2 яйца.Затем добавьте к яйца сливочное масло и влейте молоко.Добавьте в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбейте все миксером.Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами.Переложите нарезанный лук в маринад и добавьте сок одного лимона.Добавьте в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо. Поставьте мясо в холодильник. минимальное время - 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь.Пока мясо маринуется, приготовьте панировку. Для этого измельчите грецкие орехи (в блендере или с помощью мелкой терки) и смешайте с панировочными сухарями.Обваляйте мясо в панировке.В сковороде разогрейте масло. Масло должно покрывать мясо до середины. Обжаривайте мясо на медленном огне, а потом переверните и продолжайте обжаривать с закрытой крышкой.Мясо по - арабски готово. Приятного аппетита!