Зразы из индейки

Рецепт зраз из индейки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 314 килокалорий

Предлагаю приготовить зразы из индейки — блюдо вкусное и питательное. Зразы получаются сочными, ароматными, со вкусной начинкой из сыра, петрушки и яиц.
Подавайте зразы из индейки с овощами, картофельным пюре или гречкой — при любом варианте подачи получится очень вкусно. Также готовые зразы из индейки можно порционно заморозить, а потом при необходимости просто разогреть в микроволновке, в духовке или на горячей сковороде.

Ингредиенты на 10 порций

• Булочка бутербродная 35 г
• Индюшиный фарш 600 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 7 ст. л.
• Молоко 70 мл
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Петрушка свежая 35 г
• Соль 1 ч. л.
• Сыр твёрдый 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для работы нам понадобится индюшиный фарш, молоко, булочка, мука, яйца, сыр твёрдых сортов, петрушка, соль, перец, подсолнечное масло.
2. Мякиш булочки (35 г) замочить в молоке (70 мл) на 5 минут.
3. В чаше кухонного комбайна (насадка «металлический нож»), измельчить очищенный лук (1 шт. ). Добавить отжатую булочку и ещё раз измельчить.
4. Соединить индюшиный фарш (600 г), булочку с луком, 1 яйцо, соль (1 ч. л. ), перец (2 щепотки). Хорошо вымесить.
5. Для начинки отварить вкрутую яйца (2 шт. ), очистить и порезать кубиками. Порезать небольшими кубиками твёрдый сыр (100 г). Нашинковать петрушку (35 г).
6. Отделить кусок фарша, разровнять в виде лепёшки. На середину выложить 1 столовую ложку начинки. Собрать фарш вокруг начинки, формируя продолговатую котлету. Запанировать со всех сторон в муке.
7. Обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки, на горячей сковороде с подсолнечным маслом (всего 7 ст. л. ). Затем добавить в сковороду 5-6 столовых ложек воды, закрыть крышкой и пропарить 5 минут.
8. Зразы из индейки готовы.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Очень довольна зразами из индейки! Благодарю за рецепт.

 

отличная тема уже в закладке.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Зразы из индейки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала зразы из индейки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту зраз из индейки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!