Рецепт медальонов с зеленой фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: Во фритюреПовод: Новый годВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПростой пошаговый рецепт медальонов с зеленой фасолью европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 241 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийговядина (вырезка) 300 гфасоль стручковая (замороженная) 2 горстиРецепт пошагового приготовленияНа самом деле говядину совсем несложно вкусно приготовить.Залог успеха - выбрать хорошее и правильное мясо.Вырезка - идеальный вариант.Ее не нужно долго жарить, и даже спустя всего 10 минут она получается очень нежной.Ну а те, кто любит мясо с кровью, могут ограничиться 8-ю минутами.Приготовление.Хорошенько нагреть сковородку и налить на нее растительное масло.Вырезку нарезать на стейки шириной около 3-4-х см - должны получиться круглые медальоны.Их нужно посолить и поперчить.Выложить медальоны в сковородку и обжарить с каждой стороны по минуте.А потом еще раз с каждой стороны, но уже по 3 минуты (или 4 - для любителей прожарки well done).Пока готовится мясо, в чайнике вскипятить воду и перелить ее в кастрюлю.Поставить на плиту и включить огонь.Посолить воду.Всыпать зеленую фасоль и готовить 7-8 минут до готовности.Откинуть на дуршлаг, полить оливковым маслом и перемешать.Подавать говяжий медальон вместе с зеленой фасолью.Готово! Приятного аппетита!