Рецепт тостов с салатом из молодой крапивы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, перекус, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 277 килокалорийОтличные тосты с весенним салатом. В состав такого салата входит молодой зелёный лук и молодая свежая крапива. Такой салат со свежими весенними витаминами должен нашему организму понравиться. Крапиву собирайте в лесу, на даче, в поле далеко от тропинок, на собственном огороде. Выбирайте молодую крапиву — она самая нежная и содержит больше всего витаминов. Для того, чтобы готовить такой салат круглый год, вы можете заморозить подготовленную крапиву порционно и использовать её по мере необходимости. Ингредиенты на 15 порцийКрапива свежая 1 пучокЛук зелёный 0.3 пучокПерец чёрный молотый 1 гСметана 4 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Сыр твёрдый 50 гУксус винный тёмный 1 ч. л.Хлеб чёрный 3 кусокЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобятся яйца, сметана, соль, перец, крапива, лук зелёный, твёрдый сыр, хлеб, винный уксус.Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.У крапивы оборвать листья. Промыть их под проточной водой. Обдать кипятком. Отжать влагу.Нарезать мелко подготовленную крапиву и зелёный лук.Сыр натереть на мелкой тёрке.Соединить яйца, сыр, крапиву, лук. Добавить сметану, уксус. Приправить солью.Кусочки хлеба подсушить на сковороде.Выложить салат на хлеб. Блюдо готово.
Именно тосты с салатом из молодой крапивы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.