Рецепт овощного рагу под сырной "шапкой" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 44 килокалорийОтличный рецепт овощного рагу из молодых кабачков, помидоров, болгарского перца и запеченного под сырной шапкой. Ингредиенты на 4 порцииМолодые кабачки (среднего размера) — 2 штПомидоры (среднего размера) — 2 штСмесь болгарского перца (замороженная) — 150 гСметана (15 % жирности) — 100 гСыр твердый — 150 гСоль (по вкусу)Перец черный молотый (по вкусу)масло растительной — 3-4 ст. л.Укроп и петрушка — 30 гРецепт пошагового приготовленияМолодые кабачки разрезаем вместе с кожурой на пополам вдоль овоща и далее щинкуем на кусочки толщиной один см. Бросаем обжариваться на разогретую с маслом сковороду. Сверху немного подсолить и поперчить.После пяти - семи минут обжарки кабачков, добавляем порезанные крупными кусками помидоры. Также немного солим и перчим. Тушим минут 8-10.Далее добавляем смесь болгарских перцев замороженную, перемешиваем и тушим ещё минут 5-7.Далее добавляем сметану жирностью 15% и перемешиваем всё вместе со сметаной.Далее сверху посыпаем мелкопорезанной зеленью и потертым на крупной тёрке сыром. И ставим в духовку прогретую до температуры градусов 180-200. И запекаем 15 минут.Вот так аппетитно выглядит сразу из духовки.Вот в таком виде подалось на стол! Аромат был шикарный!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Овощное рагу под сырной "шапкой" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Euoocyq ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.