Рецепт жюльена с курицей и вешенками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 602 килокалорийПростой пошаговый рецепт жюльена с курицей и вешенками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 602 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКуриное филе 400 гГрибы 200 гРепчатый лук 3 штукиСметана 3 столовые ложкиТвердый сыр 200 гСливочное масло 80 гРастительное масло 100 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 1 столовая ложкаЗелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварить куриное филе. Советую именно белое мясо, если взять окорок куриный, то это добавит еще больше жирности блюду.Мясо остудить и нарезать соломкой, или как больше нравится.Лук нарезать кубиками.Грибы отварить и нарезать, если они слишком крупные.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить грибы, посолить и обжаривать до испарения жидкости. Когда жидкость испарится, добавить кусочек сливочного масла и обжарить 6–8 минут, периодически помешивая.В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и поперчить. Обжарить лук до мягкости, периодически помешивая, и снять сковороду с огня. Жарить лук нужно долго, на медленном огне.К обжаренному луку добавить грибы, курицу и перемешать. Посыпать мукой, перемешать.Добавить сметану, перемешать и вернуть сковороду на слабый огонь.Довести до кипения и готовить 1–2 минуты, помешивая. Жюльен посолить и поперчить, по вкусу.Разложить по кокотницам, густо посыпать тертым сыром.Запекать 5–10 минут в духовке при 180 градусах.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить жюльена с курицей и вешенками