Рецепт вертуты куриной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 247 килокалорийВертута - это молдавский рулет или пирог, который готовят из вытяжного теста с различными начинками. Я же предлагаю рецепт очень вкусной вертуты из куриного филе. Готовится быстро и получается нежной и вкусной! Ингредиенты на 7 порцийФиле куриное — 300-400 гСыр твердый — 100-130 гМайонез домашний — 1 ст. л.Чеснок — 2 зуб.Зелень (по вкусу)Соль, перец черный молотый (по вкусу)Масло растительное (для обжаривания)Рецепт пошагового приготовленияФиле нарезать на тонкие, длинные ломтики.Сыр натереть, добавить измельченную зелень, чеснок и майонез. Чуть посолить и поперчить. Перемешать.Каждую пластину филе отбить молоточком. Стол немного смазать растительным маслом. Выложить пластины в длину, внахлест. Чем длиннее получится полоса, тем лучше сворачивать вертуту.Посолить и поперчить мясо. Выложить по всей длине начинку с одного края.Аккуратно свернуть в рулет.Затем свернуть спиралью. Если нужно закрепить деревянными шпажками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.Обжарить на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.Готовую вертуту выложить на тарелку, украсить овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вертуте куриной зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!