Рецепт назука с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Армянская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 72 килокалорийРецепт приготовления мучного блюда с корицей по-армянски. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порциймука пшеничная — 3 Стаканавода — 1 Стакандрожжи прессованные — 10 Граммжелток яичный — 1 Штукамаргарин — 1 Ст. ложкасоль — - По вкусуДля начинки:мука пшеничная — 5,5 Стаканасливочное масло — 150 Граммсахар — 150 Граммкорица и кардамон молотые — 1 Чайная ложкагвоздика — 3 ШтукиРецепт пошагового приготовленияРастворите дрожжи и соль в теплой воде, затем всыпьте туда муку, после чего замесите тесто в течение 30 минут. Такое же количество времени стоит оставить для настаивания.Начинка: масло растирается 15 минут, потом в него всыпаются пряности, мука и сахар. Все перемешивается до состояния рассыпчатой массы.Тесто раскатывается до толщины 1,5–2 см, смазывается ранее топленым маргарином, скатывается вдвое и опять раскатывается. Операция проделывается 4 раза, после чего тесто сворачивается на манер рулета, режется на кусочки размером с яйцо и вновь раскатывается, но уже на 0,5 см в толщину.На каждый «блин» выкладывается начинка (1–1,5 ст. ложки), а края соединяются посредине. Лепешки кладутся на противень швом вниз. Смазываются желтком и настаиваются 15 минут. Печь стоит около 30 минут при умеренной температуре.